Auberge Baker

Nie zarezerwowałem pokoju, ale jadłem w restauracji I było okropnie. Drób w sosie – który moim zdaniem był po prostu płynnym puree ziemniaczanym z puszki – był okropny. Tatar z łososia był tak cienki, że potrzeba było dwóch rzeźników, żeby go zjeść, a tartaletka była nie do opisania. Cena była absurdalna jak na amatorszczyznę; smakowała jak mrożonka. Radzę nie iść. To było najgorsze doświadczenie w moim życiu, to na pewno. Nie polecam nikomu; jest zdecydowanie za drogo. Ale ciasto czekoladowe było przepyszne.

Odwiedziliśmy restaurację: jestem rozczarowany 😔 Atmosfera była przytulna, ale jedzenie nie było dobre. Mój pasztet z mięsem był absolutnie bez smaku I suchy, a „domowy ketchup”, jak powiedział kelner, był za słodki. Podali zimny chleb I paczkowane masło. Biorąc pod uwagę ceny I niesamowite restauracje w Quebecu, to było rozczarowujące doświadczenie.

Chodzimy tam od ponad dekady. Kiedy przyjechaliśmy tu po raz pierwszy, jakieś 18 lat temu, degustacyjne, 9-daniowe menu było jednym z najlepszych posiłków, jakie kiedykolwiek jedliśmy. Niestety, nie jest już tak, jak kiedyś. Pokoje są praktycznie niezmienione I całkiem przyjemne. Ostatecznie zrezygnowaliśmy z kolacji. Spodziewałem się typowego ciepłego śniadania, a zamiast tego zostałem powitany bufetem. Zaproponowano nam naleśniki, które chętnie przyjęliśmy, ale nie byliśmy pewni, czy to był syrop klonowy. Sałatka owocowa była całkiem dobra I lepsza niż w większości miejsc, które używają tanich owoców I dziwacznego syropu konserwującego. Była bardzo świeża.
Nadal bardzo dobra, ale już nie tak wykwintna, jak kiedyś.

Carpaccio z cielęciny: przepyszne.
Tagliatelle z krewetkami I łososiem: katastrofa! Smakowało jak nic! Jak papier-mâché, a stało się to samo! Zero smaku, zero smaku!
Obsługa była okropna! Godzina oczekiwania między przystawkami a daniem głównym! Prosiliśmy o pieprz, żeby dodać trochę smaku: nigdy go nie dostaliśmy! Prosiliśmy o wodę: nigdy jej nie podano! Przynieśli nam menu deserów, ale po 30 minutach czekania na informację, co wybraliśmy, postanowiliśmy nic nie zamawiać I po prostu WYJŚĆ! Obsługa była uprzejma, ale kompletnie zdezorganizowana! NIGDY tam nie wrócimy! Zmarnowany wieczór za 150 dolarów!

Spędziliśmy jedną noc, świętując naszą 46. Rocznicę ślubu w tym historycznym zajeździe. Zostaliśmy ciepło przyjęci I ugoszczeni. Wnętrze jest pięknie urządzone, ma swój urok – kamienne ściany, historyczne zdjęcia I piękne obrazy. Nasza sypialnia była zachęcająca, czysta I miała wszystko, czego potrzeba na jedną noc. Łóżko było twardsze niż lubię, ale poduszki były puszyste. W cenę pobytu wliczone jest śniadanie następnego ranka.
Restauracja serwuje również kolacje, à la carte lub table d’hôte (5 lub 9 porcji). Jedzenie było niezwykle pyszne I reprezentowało kuchnię Quebecu. Nasza kelnerka, Maude, była wyjątkowo pomocna I dostosowana do naszych potrzeb. Podsumowując, gorąco polecamy to miejsce…