Fundamentem irlandzkiej kuchni jest sycący gulasz Irish stew, przygotowywany z jagnięciny, ziemniaków, cebuli, kminku i pietruszki. Warto spróbować także potrawki coddle z kiełbaskami, ziemniaczanych placków boxty, pełnego irlandzkiego śniadania z bekonem i puddingiem, tradycyjnego chleba sodowego, purée colcannon oraz gotowanej golonki crubeens. Wśród trunków królują ciemne piwo Guinness, stout Beamish, likier Irish Mist oraz klasyczna kawa po irlandzku z dodatkiem whiskey i bitej śmietany.
Średni koszt obiadu lub kolacji w restauracji wynosi od 10 do 30 euro. Na smaczne i niedrogie posiłki zapraszają lokale takie jak Chez Max, Green Nineteen, Neon czy Pablo Picante’s. Koneserzy wykwintnej kuchni docenią restauracje Dax Restaurant, Chapter One oraz The Bank on College Green, a miłośnicy dań wegetariańskich i oryginalnych smaków chętnie odwiedzają Cornucopię oraz Govinda’s.