Hôtel Mas de Baumes Mas De Baumes

Opinie na temat personelu są mocno podzielone. Wielu gości chwali zespół za ciepło, gościnność, profesjonalizm i chęć pomocy, określając ich jako "bardzo uważnych". Pojawiają się jednak poważne skargi na pracę kierownictwa i menedżerów, których opisywano jako aroganckich, nieelastycznych pod względem handlowym, a nawet agresywnych w korespondencji. Wspominano również o problemach z zameldowaniem: przypadkach, gdy po przyjeździe nikogo nie było na miejscu, a dane dotyczące rezerwacji zostały wprowadzone niepoprawnie.

Restauracja oferuje tradycyjną kuchnię opartą na świeżych, lokalnych produktach; goście wysoko oceniają jakość mięs, dań z grilla oraz oryginalnych przystawek. Przygotowano specjalne opcje dla wegetarian i wegan, które nie polegają jedynie na pomijaniu składników, lecz stanowią pełnowartościowe dania. W piwniczce z winami dostępny jest szeroki wybór wysokiej jakości win, które można wybierać samodzielnie. Niemniej jednak niektórzy goście skarżyli się na jednolite dodatki do różnych rodzajów mięs, zbyt słonego łososia oraz niską jakość niektórych deserów.

Obsługa w restauracji budzi mieszane uczucia. Część gości opisuje ją jako znakomitą i uważną. Z drugiej strony wielu narzeka na długi czas oczekiwania (od 30 do 45 minut na podanie dań), brak przeprosin za opóźnienia oraz niewystarczające kompetencje kelnerów, którzy nie zawsze znają skład serwowanych potraw. Wspominano również o przypadkach podawania dań bez sztućców, co prowadziło do ich wystygnięcia.

Pokoje i domki gościnne opisywane są jako przestronne, czyste i posiadające urok dawnych, kamiennych murów. Pojawiają się jednak istotne uwagi dotyczące wyposażenia: goście skarżą się na brak grubych zasłon zaciemniających (blackout), co utrudnia sen, a także na zużycie mebli i poduszek. Pojawiły się skargi na usterki (zepsuty wentylator, pęknięta muszla klozetowa) oraz brak podstawowych artykułów, takich jak mydło czy papier toaletowy w niektórych pokojach. Materace oceniane są różnie: od bardzo wygodnych po zbyt miękkie lub składające się z dwóch pojedynczych materacy zsuniętych razem.

System klimatyzacji budzi niezadowolenie niektórych gości. W pokojach może brakować klimatyzacji, przez co w okresie letnim pojawiają się muchy. Niektórzy goście zwracali uwagę na silny zapach stęchlizny w jednym z domków gościnnych, a także zgłaszali niesprawne wentylatory.

Na terenie obiektu znajduje się basen, który dzieci oceniają jako doskonały. Jednak dorośli goście zwracali uwagę na obecność owadów (os i pająków) w strefie basenowej, co przeszkadza w wypoczynku. Wspominano również, że furtka zabezpieczająca basen może nie domykać się szczelnie, co wymaga zwiększonej uwagi, gdy przebywają tam dzieci.

Hotel jest często wybierany na wesela ze względu na wspaniałe położenie oraz możliwość zakwaterowania dużej liczby gości na terenie obiektu. Część klientów była zachwycona, podkreślając idealną organizację, smaczny bufet oraz brunch. Inni opisują swoje doświadczenia jako katastrofalne: skarżą się na złą organizację, niedotrzymanie warunków kosztorysu, problemy z ogrzewaniem w namiotach, błędy w usadzeniu gości oraz brak elastyczności dyrekcji w sprawach finansowych i komunikacji.

Goście mogą brać udział w wieczorach tematycznych, takich jak wieczory w stylu "guinguette" z przekąskami tapas, lub korzystać z oferty restauracji. Dla miłośników przyrody dostępne są szlaki spacerowe w okolicy. Jednak niektóre wydarzenia krytykowano za słabą organizację: zbyt głośną muzykę utrudniającą rozmowę oraz niską jakość serwowanych przekąsek.